Vi.V.O. Cantine
Тема
Винодельня Vi.V.O. является самым важным винодельческим кооперативом первой степени Восточного Венето с почти 2000 членами-производителями и более 4000 гектаров земель .
Цели
Компания отдала Геоклиме разработать две системы охлаждения, способных решить три фундаментальные задачи:
- гарантировать процесс винификации больших количеств (130000 гл) в короткие сроки и с низким потреблением энергии, что является ключевым фактором в винодельческом секторе;
- уделять особое внимание воздействию на окружающую среду как с точки зрения выбросов в атмосферу хладагентов, так и уровней шума;
- обеспечить постоянную удаленную помощь, чтобы иметь возможность постоянно контролировать производительность системы, потребление и шум.
Эти три момента необходимы для обеспечения оптимального процесса винификации, учитывая тот факт, что система охлаждения необходима на всех этапах процесса: от контроля ферментации до винификации, вплоть до хранения самого продукта. По этой причине установки, спроектированные Геоклима, должны были обеспечить производительность на высшем уровне с точки зрения эффективности и надежности.
Проект
Геоклима спроектировала, произвела и установила две системы с четырьмя высокоэффективными чиллерами линейки «Серклмайзер» с воздушным охлаждением (EER 4,17 кВт / кВт и 14,22 БТЕ / Вт), общей мощностью почти 4 МВт (1137 RT). Блоки установлены снаружи на земле и оснащены боксами компрессоров и системой «DNC» динамического регулирования шума, чтобы обеспечить низкий уровень шума. Для повышения эффективности и снижения воздействия на окружающую среду был выбран экологический хладагент HFO-1234ze (GWP <1). Кроме этого, чиллера постоянно контролируются удаленно благодаря нашей веб-платформе, которая позволяет в режиме реального времени контролировать и напрямую влиять на параметры машины.
