Dobrowolscy, Polonia

Background

Dobrowolscy è un’azienda di Wadowice che produce salumi di grande qualità. L’azienda, che ha oltre 600 dipendenti e si avvale di una fidata rete di agricoltori locali, riesce a coniugare tradizione e innovazione, con particolare attenzione alla salvaguardia dell’ambiente naturale.

Obiettivi

Il progetto consiste nell’installazione di un nuovo impianto HVAC sul tetto dell’edificio in cui vengono prodotti vari tipi di salumi. I requisiti che il sistema deve soddisfare sono affidabilità, efficienza energetica e minimo impatto ambientale.

Progetto

Insieme al nostro partner polacco Energycool, abbiamo sviluppato una unità condensata ad aria con compressori a vite da 150 kW e un chiller condensato ad aria con compressori a pistoni da 170 kW. I chiller raffreddano il glicole propilenico a -6 °C che verrà quindi trasportato ai ventilconvettori situati nei locali dell’impianto di produzione.

Entrambi i chiller sono dotati di recupero di calore, che consente di pre-riscaldare l’acqua sanitaria utilizzando parte del calore che comunemente viene altrimenti disperso. Ciò permette di ridurre il consumo di energia, con conseguenti benefici in termini economici e ambientali.

Inoltre, i chiller sono progettati per utilizzare il refrigerante naturale R290 (GWP = 3).