Magazzino di formaggi, Domodedovo
Background
Il magazzino di formaggi per cui è stato sviluppato questo progetto si trova nel complesso di Domodedovo, uno dei maggiori siti di stoccaggio non solo della Russia, ma di tutta Europa. Si tratta di un sito di classe “A” che copre un’area totale di oltre 1,1 milioni di metri quadri in un territorio di 280 ettari.
Il magazzino è un edificio di due piani suddiviso in 3 aree:
– zona di scarico di 1160 m2
– zona di imballaggio di 1200 m2
– zona di stoccaggio di 10400 m2
Nel magazzino vengono stoccati diversi tipi di prodotti alimentari: formaggi a pasta dura, formaggi spalmabili, torte, prodotti gastronomici, prodotti lattiero-caseari, salse, yogurt.
Il magazzino è operativo 24 ore al giorno tutto l’anno e al suo interno sono conservate circa 6000 tonnellate di prodotti, con un giro merce giornaliero di circa 600 tonnellate.
Obiettivi
L’obiettivo posto dal cliente riguardava la realizzazione di un magazzino ad altissima efficienza che tenesse in considerazione le diverse problematiche relative allo stoccaggio di prodotti caseari. Il primo problema da affrontare consisteva nella necessità di restare all’interno di determinati valori di temperatura (dai + 4°C a ±1-1,5 °С), umidità (65%) e ventilazione (2.4), dependente dalle particolari condizioni di conservazione del formaggio. Infine vi era l’esigenza di realizzare un impianto in grado di controllare gli sbalzi di temperatura causati da diverse variabili, quali le variazioni climatiche esterne o gli interventi in magazzino (apertura/chiusura di porte, ecc).
Progetto
Per questo progetto Geoclima ha realizzato una soluzione chiavi in mano, occupandosi della progettazione, produzione, installazione e messa in servizio di:
– 4 unità condensanti con refrigerante R404A;
– 40 air cooler con uno speciale rivestimento antibatterico.
Risultati
Con la realizzazione di questo progetto Geoclima ha potuto soddisfare le specifiche richieste del cliente, prestando grande attenzione alle particolari problematiche riguardanti questo settore.
