Cantina De Pra

Hintergrund

Cantina De Pra ist eine anerkannte Realität von großer Bedeutung in der Weinszene der Marca Trevigiana. Das 1959 gegründete Unternehmen produziert jedes Jahr über 19.000 hl DOP- und IGP-Weine, die sowohl in Italien als auch im Ausland hoch geschätzt werden.

Ziele

Geoclima ist heute vom Markt als führend im Getränkebereich für die Kühlung önologischer Prozesse anerkannt, und wurde beauftragt, eine neue Anlage zur Steuerung von Weinherstellungs- und Abfüllprozessen zu entwerfen und zu bauen. Diese Anlage soll ein hohes Leistungsniveau unter dem Gesichtspunkt der Energieeinsparung und Umweltauswirkungen gewährleisten.

Projekt

Ein 400-kW-Turbomiserkühler mit ölfreien Radialverdichtern wurde für die Kühlung bei der Weinherstellung und Klimatisierung des Kellers entwickelt und installiert. Der Kühler verfügt  über Kompressorschutzhauben, DNC zur dynamischen Geräuschregulierung und HFO-1234ze, dem ökologischsten Kältemittel auf dem Markt (GWP < 1). Das Gerät gewährleistet EER-Werte von 4.115 (W/W)*.

Zur Kühlung der Autoklaven wurde das brandneue Modell Circlemod installiert, ein modularer luftgekühlter 150-kW-Kühler mit halbhermetischen Verdichtern und Frequenzumformer, exklusiven Kreiskondensatoren und natürlichem Kältemittel R290 (GWP = 3). Die Überwachung der Temperatur in Autoklaven ist von grundlegender Bedeutung, um die hohe Qualität des Endprodukts sicherzustellen. Dank dieser Einheit ist es möglich, während der Abfüllphase von 1000 hl Wein eine sehr hohe Leistung bei niedrigen Temperaturen zu gewährleisten.

*Cooling kW/RT = 0.92 – Cooling EER BTU/Wh = 12.946