Sutto Family

Background

Geoclima si conferma azienda leader della refrigerazione nel settore enologico. Sutto Family, brand made in Italy presente in tutto il mondo dal 1933, ha incaricato Geoclima di realizzare un importante progetto ad hoc per il controllo di oltre 30000 hL di vino nei processi di fermentazione, vinificazione e mantenimento della sua cantina.

Obiettivi

Le primarie esigenze del progetto erano assicurare all’impianto i massimi livelli in termini di risparmio energetico e sostenibilità ambientale. Due punti cardine di tutta la nostra produzione e il motivo che ha portato Sutto Family a sceglierci per questa prestigiosa commessa.

Progetto

Per la refrigerazione nei processi di controllo di fermentazione, vinificazione e mantenimento di oltre 30000 hL di vino, è stato installato un chiller Circlemiser da 600 kW con compressori Turbocor, condensatori esclusivi circolari, DNC (controllo dinamico della rumorosità) e refrigerante ecologico HFO-1234ze (GWP < 1). Per la refrigerazione nel processo di imbottigliamento di oltre 3000 hL di vino è stato installato il nuovissimo modello Circlemod, un chiller modulare condensato ad aria da 100 kW con compressori semiermetici ad inverter, condensatori esclusivi circolari e refrigerante naturale R290 (GWP = 3).

Per mantenere tutto l’anno costanti temperature e umidità della nuova barricaia, attualmente composta da 160 botti, è stata installata un’unità di trattamento aria Climatech da 7000 m³/h, alimentata da un gruppo frigorifero a due sezioni, composto da un VSE motoevaporante Geoclima e da un condensatore remoto modulare Althermo da 40 kW.

Risultato

Il risultato è un impianto ad elevato contenuto tecnologico, in cui tutte le eccellenze Geoclima concorrono a fornire il livello di prestazioni richieste da un brand prestigioso ed estremamente attento alla qualità e al rispetto dell’ambiente.